Fevereiro foi um mês curto, mas agitado, com os feriados do Ano Novo Lunar, Mardi Gras, Iftar e Quaresma combinados este ano.
Também marcou o Mês da História Negra, que oferece uma oportunidade para celebrar as contribuições culinárias da comunidade negra próxima e distante, incluindo restaurantes resilientes em Pasadena e Altadena, uma fazenda de 250 acres em Acton que representa a maior fazenda de propriedade de negros no condado de L.A., e o legado de Dean Dean em Rennin Suécia Chefe 9, que morreu. Passar meio século expandindo as tradições culinárias afro-americanas. Na Inglaterra, Serving Spoon ganhou o prêmio American Classic in California da James Beard Foundation e receberá a medalha na cerimônia de junho.
Com temperaturas de verão e céu limpo neste fim de semana, é difícil acreditar que há apenas algumas semanas a cidade foi atingida por uma semana de fortes chuvas. Muitos restaurantes em toda a região foram temporariamente fechados devido a inundações, resultando em perda de receitas e reparações dispendiosas.
Março traz o início da primavera, o que significa que já vemos produtos sazonais como aspargos, ervilhas e damascos aparecerem em nossos cardápios favoritos. Continue lendo para mais ideias gastronômicas este mês, incluindo o retorno de um café mundialmente famoso, um centro gastronômico comunitário no sul de Los Angeles e um bistrô argentino empatado para uma apresentação do Bad Bunny no Super Bowl.
