Sábado, 28 de fevereiro de 2026 – 02h30 WIB
Jacarta – Sahur durante o mês do Ramadã às vezes parece monótono com o mesmo menu. Se quiser experimentar algo diferente, o molho picante com camarão pode ser a escolha certa. Além de rápido e fácil de preparar, esse prato é rico em sabor, nutritivo e pode aumentar o entusiasmo pelo jejum.
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O molho picante de camarão é uma combinação de camarão fresco com especiarias quentes e picantes. Este prato destaca o sabor doce natural do camarão combinado com um toque de calor da pimenta e o aroma perfumado do alho e da cebola. Adequado para comer com arroz quente ou como acompanhamento de sahur.
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Aqui, VIVA resume no sábado, 28 de fevereiro de 2026, uma receita de molho picante de camarão para o cardápio sehur, com garantia de simplicidade e sabor.
Ingredientes necessários
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Para preparar um delicioso molho picante de camarão, os ingredientes são simples e podem ser facilmente encontrados no mercado ou supermercado:
- 500 gramas de camarão fresco, limpe e retire a cabeça e a pele (ajuste a gosto)
- 3 dentes de alho picados finamente
- 1 cebola média em fatias finas
- 3-5 pimentas vermelhas grandes, esmagadas (ajuste para o nível de tempero)
- 2 colheres de molho de ostra
- 1 colher de sopa de molho de soja doce
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de açúcar granulado
- 2 colheres de sopa de óleo de cozinha
- 50 ml de água
Como cozinhar
Os passos para fazê-lo são muito práticos, por isso é adequado para sahur onde o tempo é limitado:
- Numa frigideira aqueça o azeite, frite o alho e a cebola até ficarem perfumados.
- Adicione a pimenta malagueta esmagada e frite até emitir um aroma delicioso.
- Adicione o camarão, mexendo uniformemente até que o camarão fique com uma cor laranja-avermelhada.
- Misture o molho de ostra, o molho de soja doce, o sal e o açúcar, mexendo até que os temperos sejam absorvidos.
- Despeje um pouco de água, deixe ferver um pouco para que o molho engrosse e penetre.
- Escolha e sirva quente com arroz branco ou seu acompanhamento sahur favorito.
Benefícios deste alimento para Sahur
- Rápido e prático: O tempo total de cozimento é de apenas 15–20 minutos.
- Altamente nutritivo: O camarão é rico em proteínas, vitamina B12 e minerais como zinco e selênio, bons para obter energia durante o jejum.
- Sabor equilibrado: A combinação de picante, doce e picante aumenta o apetite pela manhã.
- Variações: Pode ser combinado com vegetais como pimentão ou brócolis para nutrição adicional.
